夏に食べたいもの
毎日蒸し蒸しするソウル☔🌬️🌿
本格的な梅雨が始まって、雨が降ったり止んだり。
モアッとした空気感です。
夏よりも冬派だけど、夏の夕暮れは好き。
田舎の夕暮れはもっと好き💛
静まり返った水田に浮かび上がる
オレンジ色の夕陽に虫たちの鳴き声🐸🦗💭
本当に美しいんです🏞️👏✨
暑い夏に食べたくなる
日本の食べ物と言えば、
素麺や冷やし中華と言った
冷たい麺類が思い浮かびますが
韓国も同じで冷麺などの
冷たい麺料理をよく食べます。
特にわたしは비빔냉면(ビビンネンミョン)が大好きで
夏になると必ず食べる定番のメニューです。
もともと北朝鮮から伝わった料理ですが
日本の焼肉屋さんでも
お馴染みのメニューですよね💁🏻♀️🧾
見るからに辛そうですが辛かったです🥵🌶️!!
今まで食べたビビンネンミョンの中で一番☝️
暑くて涼しいものを食べに行ったのに
辛くて逆に汗をかいたという…笑
でもおいしくてしっかり完食しました👌
そしてもう一つはこちらの
물냉면(ムルネンミョン)
お好みでお酢やカラシを足して
さっぱりと食べます🎐
少し余談ですが💭
韓国では비빔냉면を『비냉』
물냉면を『물냉』と略して言われることが多いです。
注文するときもそれで伝わります🗣️📋
なんとなくネイティブ感がありますよね🤔
こちらは육수(ユクス)という
牛肉の出し汁です。
ネンミョンのお店に行くとおかずと一緒に必ず出てきます。
お店によって濃厚さや味は違いますが
ビビンネンミョンの辛さをマイルドに
してくれるのでとっても美味しいです。
こちらは韓国の蕎麦🌾
日本だと冷たいお蕎麦はつゆにつけて食べますが
韓国は麺がつゆに浸かって出てきます。
こちらも麺に蕎麦粉が使われている
막국수(マッククス)という冷やし蕎麦。
ほどよい辛さと麺にコシがあって美味しい👌
濃厚な豆乳から作られる콩국수(コングクス)
淡白な味付けなのでキムチとの相性👌
香ばしくて健康的な味で、うま味を出すだめに
塩や砂糖をお好みで入れて食べるので、
塩派と砂糖派に分かれます🧂🏳🏴
こうやって写真を見てると
食べたい欲が膨らんでくるなぁ🤤
日本でもお馴染みの冷麺をはじめ
韓国にもおいしい冷たい麺料理が
たくさんあるので、夏の韓国にお越しの際は
ぜひぜひ食べてみてくださいね🥣🙋🏻♀️