低空

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ　テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

昨日で6月も終了しました。早いもので今年も

半分が過ぎてしまいました。恒例により数字

で6月を振り返ってみたいと思います。先月

、5月度としては最高、今年最高の売上でし

たが、それは百貨店の催事売上が計上された

ものであり、6月は正念場になると書いていま

したが、かなり低空飛行となってしまいました。

■全体売上

2022年度6月の売上は、今年の中で最低、6

月度としても過去最低でした、6月度として

過去最高だった2019年度比74%です。

飲食部門で席数を減らしての営業を継続して

いることを除けば(それもボディブローのよう

にきいていますが)、コロナ関連の規制は無い

中ですので、直接的にはそれは理由では無く

、この低空飛行は現在の実力であり、コロナ

の影響をもろに受けていた時に比べて深刻です。

■営業日数

2019年25日→2020年24日→2021年20日→

2021年20日。1日平均売上で言うと4年中下

から2番目、過去最高だった2021年比85%。

■物販部門

部門別でみても6月度過去最低となってしまい

ました。過去最高だった2021年比て44%。

昨年は百貨店催事中止に伴う店内イベント、

民藝と暮らすはずだった展を6/30から開催し

ていてその先行販売も含め積極的に仕掛けて

いた(そうせざるを得ない状況だった)ことが

大きいですが、今年は特に物販のみ営業の日

も設けていませんでした。コロナ後、飲食部

門の落ち込みを補うように伸びてきた物販部

門のブレーキ、低空飛行はかなり深刻で立て

直しは急務です。通販のお問合せもかなり少

なかった6月です。

構成比は2019年26%→2020年45%→2021年

57%→2022年38.5%。

■飲食イートイン部門

4年中上から2番目ですが、過去最高だった20

19年比で70%。

週末はお客様が戻ってきてるが、平日は落ち

込んだまま、というのがここ最近の傾向でし

たが、6月については週末も含めてご来店の

お客様が少ないという状態で、数字よりも実

感は悪かったです。

構成比は2019年69%→2020年48%→2021年

40%→2022年65%。

■飲食テイクアウト部門

6月はテイクアウトのご利用はありませんでし

た。元々2020年で1.2%、2021年で0.9%しか

無かったのですが、原則前日までの事前予約

制という不便さもありますが、世の中が通常

運転に戻りつつあるという証でしょうか。

■イベント部門

食の基礎講座シリーズ17薬膳入門編を開催、

全体構成比で5%。2020年2021年は実績があ

りませんが、2019年6月はシリーズ1回目と

してお出汁編を開催、全体構成比で2%でした

。外部講師をお招きしてのワークショップ再

開から月1で開催してきました。これからも

継続的に企画していきたいと思います。

以上、低空飛行だった6月を数字で振り返って

みました。冒頭にも書きましたが、コロナの

直接的な影響が無かった時期だけに、理由や

言い訳が見つからない分、厳しさを特に感じ

ます。開店から3年9ヶ月を経て、もはや新店でも無くなり、改めて見直しが必要なことも

あるかもしれませんね。

今日から今年も後半戦。7月も皆様のお越しを

お待ちしております。

7月初日の今日も11時オープンです。ランチの

ご予約状況ですが、11時半が1組、12時が1組

のみで残り8席とお席に余裕がございます。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い1日を！