2022年8月クッキングメニュー

A・スパイスを使いこなそう

キーマカレー／手作りナン／タンドリーチキン／カチュンバル

スパイスを使ってキーマカレーを作りましょう。短時間でおいしく作れるうれしいカレーです。生地から作るナンもフライパンを使って簡単に焼けますよ。ヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼いたタンドリーチキンも絶品。カチュンバルはさっぱりしたサラダです。

B・ヘルシーいきいき健康発酵食

塩こうじの洋風肉じゃが／人参とツナの塩こうじ和え／冷製豆乳スープ／ごはん

定番になった魔法の調味料「塩麹」を使って、夏のアレンジ肉じゃがを作ります。肉をやわらかくしたり、旨味やコクを引き出して料理をおいしくする塩麹、人参とツナの和え物にもプラスします。冷製豆乳スープにはオクラやトマトを加えてヘルシーに。

C・きほんの洋食

オムライス／バーニャカウダ／キャベツとベーコンのスープ

基本のオムライス作りのレッスンです。巻き方のコツをつかんでお店みたいなオムライスを作りましょう。野菜をにんにくとアンチョビの温かいソースでいただくバーニャカウダや野菜スープも作ります。