「カタ麺」は身体に悪い？　プロが考えるラーメンの麺の正しい茹で加減とは？（Yahooニュース）4/18

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。麺はしっかり茹でるのが基本、というお話です。宜しければご覧下さいませ。