7/1(金)通常営業

7/1(金)11:30〜15:00通常営業します。

7/3(日)の営業はお休みします。

あっという間に7月に突入ですね〜

台湾の西側で台風3号が発生しましたが、こちら方面への影響はなさそう。雨が降ったり晴れたり、突然の通り雨が降ったり、変化しやすい天気が続いています

雲の形や流れがおもしろい。

18時半を過ぎてもギラギラした太陽の日差しは衰えることを知らず。

パインが美味しい季節になりました。波照間島では土壌の関係からパインは栽培されていませんが、石垣島や西表島ではたくさん生産されています。

今回は石垣島産のポコットパイン。甘くてジューシーで美味しいです。パインは甘いところとそれほど甘くないところと部位によって差がある場合もあるので、均一な甘さになるようはちみつを加えてサッと火を通しました。

定食付け合わせでも出しました。暑さと日焼けで火照った身体にじゅわーっと染み込みそうなおいしさでした。