サクサク栃尾油揚げの納豆詰め　七味の香り

厚みのある栃尾油揚げにたっぷりのネギ納豆を詰め、七味唐辛子でピリリといただきます。

おつまみにピッタリの美味しさです。

【材料】（栃尾の油揚げ1枚分）

栃尾の油揚げ･･･1枚

＜Ａ＞

納豆･･･1パック

長ネギ（小口切り）･･･1/3本位（20ｇ＋トッピング用20ｇ）

醤油･･･小さじ1と1/2（9ｇ）

納豆付属タレ･･･1パック

チューブ生姜･･･１㎝位

鰹節･･･適量

七味唐辛子･･･適量

【作り方】

①　栃尾揚げを6等分にカットする。長ネギは縦１/２カットしてから小口切りにし、ザルに入れ水にさらし 水気を切る。

②　＜Ａ＞を混ぜ合わせる。（長ネギはトッピング用を取り分けておく）

③　栃尾揚げをトースターで3分程焼く（表面はカリッと、中はフワフワの焼き上がりがベスト）

④　栃尾揚げを中割にして、＜Ａ＞を詰める。

⑤　カット面を上にして鰹節、長ネギ小口切りをのせ、七味唐辛子を振りかけていただく。

★新潟県長岡市栃尾地方を代表する「栃尾の油揚げ」。一般の油揚げよりもとても大きく 中はふっくらとしているのが特徴です。

栃尾揚げは焼きすぎると外側も内側もガリガリになり、風味が落ちるので注意です。