チリビーンズ　ケイジャン風味

そのままでも美味しいですが、サンチュに乗せたりトルティーヤチップスに乗せたりと、お好みで お召し上がりください。

沢山作って、冷凍保存が可能です。

【材料】（作りやすい分量）

豚ひき肉･･･150ｇ

おろしにんにく･･･大さじ1/2（7.5ｇ）

オリーブ油･･･大さじ2（24ｇ）

玉ねぎ粗みじん切り･･･1個（200ｇ）

セロリ粗みじん切り･･･60ｇ

＜Ａ＞

ダイストマト･･･1缶（400ｇ）

水･･･150ｇ

ミックスビーンズ･･･2缶（110ｇ×2缶）

塩･･･小さじ1（6ｇ）

砂糖･･･小さじ4（12ｇ）

コンソメ顆粒･･･1スティック（4.5ｇ）

輪切唐辛子･･･2つまみ

ケイジャンスパイス･･･小さじ2（4ｇ）

サンチュやトルティーヤチップス･･･適量

【作り方】

①　鍋にオリーブ油を入れおろしにんにくを炒め香りを出す。豚ひき肉をしっかりと炒める。

②　玉ねぎとセロリを、手順①に加え玉ねぎが透き通る位まで炒める。

③　＜Ａ＞を入れ混ぜ合わせる。沸いたら中～弱火にし、蓋はせずに10分位煮る。

④　味見して、味を調える。