姫路 夢前町☆薪窯パン キリク

今日は前から行きたいなあと思っていた薪窯パンの"キリク"さんへ。というのも土曜日のみの営業なのです。

夢前川を北へ北へ、深呼吸したくなるような澄んだ空気の所にありました。今日は少し暖かかったもののここは気温がひんやり。

折角なのでこちらでもパンとお茶を頂きました。

食事パンがメインで、石窯で焼いたしっかり皮のパン達。"デーツとあんこのトースト"と"チーズトースト"をいただきました。

全粒粉100%のパンはそうとは思えない程あっさりした風味と食感。粉を追求される姿勢好きです。

もちろん、いつでも来れるお店ではないので、こだわりの有機小麦粉を使ったカンパーニュを小麦粉違いで色々買って帰りました。薄ーく切っていただくこととします😋。