普通の日本酒じゃ我慢できないあなたへ！Part2

アジートの店主　エージです。

前回好評だったフェアの後半戦をやりますよ！

極少量生産なのでホントに目にする

機会が無く、なかなか飲む機会が無い

お酒と思ってよいと思います！

ネットでは高値で売られているあの酒…

そう、小布施日本酒のフェアを開催します！^^

小布施日本酒に関しては前回のメルマガ（2022/05/12）

詳細を書いているのですが。

今回はかいつまんでお話します！

・国内外で評価の高いワイナリーが造ってる日本酒！

・趣味を超えた繊細な造り

・世にはほとんど出回っていない協会酵母を入手！

・日本酒通の方達からも評価は高く全国でも注目され入手困難！

・味わいは密のような甘味と柑橘系の酸味、甘酸のバランスが良い旨い酒！

第2弾のお酒は以下のような

飲み比べセットでご提供しようと思ってます。

☆小布施日本酒「ソガ・ペール・エ・フィス」飲み比べ　第二弾！

・世にはほとんど出回っていない

　協会酵母1号,3号のお酒

・今回も2020BYがあります（協会酵母4号）

・日本醸造協会が頒布する最古の酵母、

　協会酵母6号　

ここからは更に変態酒笑

・IL Y A CENT ANS（イリヤ ソントン）

　1号酵母と2号酵母を混交発酵

・ドメーヌ　天神原　リア　サケ　ナチュレル　70　

　「1号～6号酵母」の6種の酵母をブレンド！

　無農薬美山錦を使用。

・ル　サケ　ナチュレル　90

　小布施蔵のトップレンジSAKE

　精米歩合は90%ですが、

　無農薬美山錦を20%の収穫制限をかけて栽培

　要は通常の純米大吟醸よりもコストがかかってます！

各3種類ずつ飲み比べできるようにしたいと思います。

合計7種類

酵母違いの飲み比べなんてなかなかできませんよ！^^

さてお値段ですが、

貴重なお酒なのでプレミアム価格にしても…

なんて思いましたが^^;;

メルマガ会員様限定で

3種類飲み比べ（50ml ×３）

（ル　サケ　ナチュレル　は30ml)

1363円（税込1500）

にしたいと思います。

プレミアムな日本酒なのでヤフオクではかなり高い

値段でやり取りされているようです。

ですが、

メルマガ会員様にはいつもの価格帯でご提供しますね！^^

しかし、残念なことに

入荷数も少ないので24セット（一人2セット頼むと12名）限定となります。

売り切れ次第終了とさせていただきます。

開催日は7/5(火）からといたします。

ご予約のお電話お待ちしております！

0989876619

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※協会酵母について※

協会酵母とは日本醸造協会が安全に美味しい日本酒を

醸造できるように頒布している日本酒の酵母です

現在は６号以降は一般世間に流通されていますが

１～５号までの酵母は諸事情により、

すでに使用されていないため、

今回ご用意した協会１～５号を使用した日本酒は

大変に貴重なものとなります。

※分離された蔵

１号：兵庫県・灘の『櫻正宗』

２号：京都府・伏見の『月桂冠』

３号：広島県・三原の『酔心』

４号：不明というかなりミステリアスな酵母

６号：秋田『新政』

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