{pdf download} Le répertoire des saveurs
2022.07.04 17:47
Le répertoire des saveurs pan Niki Segnit
Caractéristiques
- Le répertoire des saveurs
- Niki Segnit
- Nb. de pages: 496
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782501082679
- Editeur: Marabout
- Date de parution: 2012
E book pour mobile téléchargement gratuit Le répertoire des saveurs 9782501082679 iBook PDB RTF
Overview
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge.
Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.