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JAUME DRUDIS: CONFIDENCIAS DE UN COCINERO de NURIA GOMEZ GRANES

Ficha técnica

• JAUME DRUDIS: CONFIDENCIAS DE UN COCINERO
• NURIA GOMEZ GRANES
• Número de páginas: 168
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788497432733
• Editorial: MILENIO
• Año de edición: 2093

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Overview

Jaume Drudis, un chef de reconocido prestigio, forjado a base de esfuerzo en las cocinas de los más acreditados restaurantes de la época, donde empezó como aprendiz en alguno de ellos y acabó como dueño del suyo propio, charla largamente con Núria Gómez Granés, dejándole un legado humano y culinario del más alto nivel, que la autora transmite a todos a través de este libro, que sin ser propiamente de recetas de cocina, alberga en su interior un gran número de guisos, trucos y consejos para elaborar los manjares más suculentos, como los que se pueden degustar en el restaurante Jaume Drudis de Torredembarra.