西伊豆・田子特産品「潮かつお」の本『かつおぼん』ができあがりました‼

全国で唯一、西伊豆町田子地区に残る伝統食品「潮かつお」。現在でも「潮かつお」を作り続けている「カネサ鰹節商店」さんのご協力を得て、「ごはんのお供のセレクトショップ　うめロク商店」さんとともにこの本を制作しました。うめロク商店が一押しする、潮かつお商品「潮かつお燻焼」をつかったレシピを、地元や東京の飲食店が考案。その飲食店の紹介記事も掲載した、ユニークなコンセプトの冊子です。

現在、下記の掲載店で無料配布中！1万部限定です！

【潮かつおの本「かつおぼん」無料配布場所】

■西伊豆町田子 カネサ鰹節商店

■沼津市 道の駅 くるら戸田 うめロク商店

■沼津市平町 西山米穀

■沼津市西沢田 いいっしょ

■東京都 高田馬場 静岡おでんガッツ

■沼津市 Music&Bar Quars

■沼津市 極メンチ

■沼津市 麺奏 弥栄

■駿東郡長泉町 ゆらりごはん ひまり

■駿東郡清水町 ごはん食堂 桐家

■富士宮市 富士正酒造

有名なお店ばかりなので検索すれば場所はすぐにわかります。今後も、「かつおぼん」の制作秘話などを続々、つぶやいていきますね～！