3.裏かけ（塩）＋和え玉@煮干中華ソバ イチカワ/つくば市

2018.01.19

今年初の濃いニボ注入の為、ご麺会へ。

朝７時に現地到着。が、あまりに早いので、近くのファミレスで１時間半待機。天久保公園をブラブラして９時ゲートイン。

当然、誰も並んでません😅

さて２時間半何で時間潰すか、、、🤔 

秘策はもちろんあります。スマホ用のバッテリー充電器を２つ用意。今回はYouTubeで金八先生第二シリーズを観る計画でした。加藤と松浦が荒谷二中に乗り込んでいく回と最終回。結構泣ける😭

何とか乗り越え、気づくと開店間際。徐々に並び始めて、30人はいたかなぁ？！。

扉が開き、店内へ。まず目に飛び込んできたのは製麺機。コレが導入されたために中待ちがなくなったことを理解しました。

初麺会だったので、しっかりニボりたかったから、裏かけ（塩）にしました。

出来たてのスープを頂くために、麺とカエシが混ざらないようにゆっくりとすくってごっくん。

そこからゆっくりと麺に混ぜ合わせていき、一口食べると、これぞファインディング・ニボ！！

最高の一杯。

麺のほうも、菅野に負けないくらいの自家製麺でとてもウマ～べラス。

あっという間に完飲完食です。

当然、和え玉・生卵をオーダー。

つけ汁のように生卵につけて食べる和え玉が最高。

と、２時間半並んで、滞在時間２０分のお話でした。