今日はイカ料理、いかがでしょうか。

イカには、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれており、コレステロールを下げる効果があります。

特に、するめにはDHAと同様に、コレステロールを下げるタウリンもたくさん含まれています。また、タウリンには血圧を下げたり、中性脂肪の排出する効果もあります。

また、イカ肉に含まれるフィッシュコラ－ゲンは吸収されやすいので、美しい肌、爪、髪をづくりを助けてくれます。

さらに、イカ墨にふくまれる「ペプチドグリカン」という成分が免疫力を8倍に高め、がんの増殖を抑える効果が発見されています。