いい塩梅

昨日のセミナーで

早速やってみよう！

と取り出したのが

こちら

我が家の塩コレクション

お料理上手になりたかったら

先ず調味料を減らしなさい

最初の1か月は

お塩だけで

味を決めなさい

とお料理教室の先生にならったことがあります。

いい塩梅

って塩加減のことですものね！

だから、どんな塩を選ぶかが大切よ〜

食卓塩やアジ塩は人口的なものだから

血圧上げたりしますよ〜

昨日もそんなお話もありました。

私はいつも行く自然食品店で

基本の調味料を調達しています。

世界中を周ってご自身の目で確かめた品物が所狭しと並んでいる

そして、健康相談にも乗ってもらえる

信頼出来るお店です。