蕎麦玄 （ 宮城・村田町 ） | TV asahi 「 人生の楽園 」で 紹介

TV asahi 人生の楽園 睦月の参 が、2018年1月20日18:00から放送され、宮城県柴田郡村田町の手打蕎麦店「 蕎麦玄 」の店主夫妻が紹介されました。

◼️もみじ野系

「 蕎麦玄 」は 宮城が誇る " もみじ野系" の蕎麦店。修行時代は、家のある県南の村田町から、県北の大崎市岩出山町にある「 もみじ野 」まで、毎日通うのは時間的にも燃料代的にも大変だと、修業先もみじ野の敷地内を借りてテントを張り、雪降りしきる極寒に耐えながらも蕎麦打ちを学んだそうです。

番組内でも少し触れられますが、「 蕎麦玄 」の蕎麦は、蔵王山の霊水「 宝龍大権現 」の水を用いて打たれています。

ぜひ、ここにも立ち寄ってみたいですね。美味い水なら、蕎麦はまず美味い はず！  その感覚が、実感出来ること受け合いでしょうね。

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地域が近いビブグルマン経験のある店。

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