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2022.07.08 17:48
JAUME DRUDIS: CONFIDENCIAS DE UN COCINERO de NURIA GOMEZ GRANES
Ficha técnica
- JAUME DRUDIS: CONFIDENCIAS DE UN COCINERO
- NURIA GOMEZ GRANES
- Número de páginas: 168
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788497432733
- Editorial: MILENIO
- Año de edición: 2093
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Overview
Jaume Drudis, un chef de reconocido prestigio, forjado a base de esfuerzo en las cocinas de los más acreditados restaurantes de la época, donde empezó como aprendiz en alguno de ellos y acabó como dueño del suyo propio, charla largamente con Núria Gómez Granés, dejándole un legado humano y culinario del más alto nivel, que la autora transmite a todos a través de este libro, que sin ser propiamente de recetas de cocina, alberga en su interior un gran número de guisos, trucos y consejos para elaborar los manjares más suculentos, como los que se pueden degustar en el restaurante Jaume Drudis de Torredembarra.