たん、

作り方

1

炊きたて白米にすし酢を入れてよく混ぜます。湯気で酸味を飛ばす

2

牛タンを焼きます。途中で塩コショウをします

3

酢飯が冷えたら、シャリ玉を作ります

4

シャリ玉の上に牛タンを乗せ

わさびドレッシング適量

材料（2〜3人分）

牛タン　200g

白米（温かい）400g

すし酢　大さじ4

塩　ひとつまみ

コショウ　ひとつまみ

わさびドレッシング　適量

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