ミニバゲット
2018.01.24 10:50
E65×酒種
230℃9分蒸気焼成
210℃14分焼成
1本平均106g 291kcal
プルーンピューレ配合の生地で、
加水を控えめにして仕込みました＾＾
以前、美味しくできたミニバゲットレシピを参考に😉
右から2番目の良い子♪
クープが1つだけこんもり😁
短いので3本クープにすれば良かったです👆
こんもりの部分の断面😁
1番右側の子の縦割り👀
詰まっていますが・・😓
食べるときは焼き戻して😉
香ばしくて味わい深く、とっても美味しくできました✨