水曜日レッスン

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

今日もレッスンでした！

雪の心配をしてましたが無事に開催できて良かったです(^^)

天然酵母のレッスン生地は、

前日の夜に生地を捏ねてオーバーナイトで発酵させます。

レッスンが雪で中止になると、

大量の生地が余ってしまいます。

いつもこの時期と台風の時期は、

ハラハラドキドキしてしまうのですが・・・

今回はデンと構えて普段通り淡々と仕込みをしてました。

無駄になったと思わず、

その時は全部焼いてご近所さんに配ろう！

と、お釈迦様のような清い心で夜過ごしました（笑）

すると・・

雪は降らなかった😆

清い心はやっぱり必要だ（笑）

今日のレッスンでは生徒さん達とそんな話をして笑いました(^^)

冗談はさておき、

本日のレッスンも楽しく無事に終了です！

皆さんに盛り付けしていただいて、

美味しいと沢山召し上がっていただいて、

とっても嬉しいです！

好評のレモンミルククリーム！

生徒さん手作りのオランジェット！

相変わらず美味し過ぎる❤️

レッスン中につまみ食いしていた私！

レッスン後に生徒さんからLINEで、

「筋トレちゃんとして下さいよ！」と喝が入りました💦

気合い入れて締めますよ💪

今日も色々なお話できて、

楽しく私自身もストレス解消できました。

いつも有難うございます😊

来月も楽しみにお待ちしています！

パン教室よつ葉cafe🍀