レモンクリームパン

ずいぶん前に焼いたものですが、、、。

ちぎりパンのレシピ本に載っていたものです。

成形が面白くて、円状に伸ばした2枚の生地にレモンクリームを挟んで丸いケーキ型に入れます。

放射状に切り込みを入れて焼くことでケーキを切り分けたようなちぎりパンになります。

焼きたてはクリームが流れてしまってありゃりゃ〜な感じでしたが(^_^;)

切り込み入れすぎだったのかな？

甘酸っぱいレモンクリームが美味しいパンでした。また焼きたいなー。