しめじとベーコンのクリームパスタ

ブロックベーコンを買ったので！！バター醤油味なクリームパスタに。

すばらしいブロックベーコンーーーーー！！！買ったらパスタにするのが夢だった。ついに買ってしまいました。

【材料】

パスタ 1人前(100-110g)

ベーコン お好みで

しめじ お好みで

オリーブオイル 大さじ1

バター 10g

牛乳 50cc

しょうゆ 大さじ1/2

松茸の味お吸い物 1袋

松茸の味お吸い物、初めて使ってみました。こういう香りのパスタも良いですね。

パスタを和風にする、だし代わりに。

また使ったパスタはディチェコのスパゲッティーニです。いつもはフェデリーニなのですが。太麺の方がクリーム系にはいいのかな〜と思ってます。

塩たっぷりのお湯で茹でる。かわいくないですかこのボトル…

【作り方】

1. パスタをたっぷりのお湯で茹でる。この後ソースに絡めるので少し固めであげちゃって大丈夫です。芯がなくなるかなってギリギリくらいで。お湯からあげたら麺がくっつかないように水に浸けておく。
2. オリーブオイルを熱したフライパンでしめじ、ベーコンを炒める。火が通ってきたところでバター、お吸い物の素、パスタの茹で汁を大さじ2ほど加え、しばらくフライパンを振る。バターが溶けてきたら水をきったパスタを投入する。
3. しょうゆ、牛乳を加え、弱火で水気が飛ぶまで混ぜ合わせる。
4. お好みでこしょうをたっぷりふる。

最初はソースに塩ふろうと思ってたのですが、ベーコン入るしお吸い物の素が意外と味しっかりで…！おいしかったです。

そういえばぬか漬けを再開しました〜〜