マスカットでゼリー

久しぶりに作ったこのゼリー。

去年の8月のlessonで作ったゼリーテリーヌの型違い。

厳密に言えば使う茶葉を変えて若干作り方とレシピ変えましたが、若干すぎる若干😂

今日使った茶葉はセイロンティーベース。

マスカットと葡萄をブレンドした茶葉。

まさにこのゼリーのために用意したような茶葉！！

爽やかで軽やかなマスカットの香りが楽しめる紅茶のゼリー。

そこに贅沢の極みのシャイン様をたっぷり入れて作りました。

去年も思ったけど、今日も再び思う。

これ！好きだわ♡

得意技＝胸焼け

この式が当てはまる私でも胸焼け皆無の爽やかさ♡

甘さ控えめで何個でも食べれる！！

いや！飲めます！！

今月と来月に店で行うイベント。

夏の紅茶とお菓子を楽しむ日。

こちらの喫茶編でのメニューの一つです。

このお菓子は紅茶とのセット。このゼリーにあうお茶。

夏らしいお茶です。

ひんやり系のお菓子に合うお茶って難しくないですか？

焼き菓子に合うお茶って言われればなんとなくこんなの？って言えるんですけど冷たいお菓子の時は途端に分からなくなる。

そんな私と同じ悩みもっておられる方はぜひ教室編へ！！

あと本当に数人ですが8月20日の教室編は残席あります。

モヤモヤだった事がスカッとするはずです。