ガブガブ飲めるコーヒー
2013.10.05 14:55
マッコリ＝大敵
あきらです。
こんばんは。
飲みやすすぎて。
朝イチから
コーヒーのテイスティング。
実は、
オリジナルブレンドを
作ったんです。
その名も「朝イチブレンド」
すんごい美味しいコーヒーに仕上がりました。
東京麦酒食堂の店主、マコトさんに
紹介していただいたObscura Coffee Laboratoryさんにご協力いただきまして、
オリジナルブレンドを作らせてもらいました。
何種類もあるコーヒー豆の中から、
色々ミックスして、
あーでもないこーでもないを繰り返すこと数時間、
やっとこさ辿り着いた味です。
12月のイベントで
お出し出来ると思います。
ワガママにお付き合いくださった
焙煎家、柴佳範さんありがとうございます！
朝イチコーヒーにちなんで、
朝イチブレンドと名付けました。
爽やかなコーヒーの匂いと
しっかりとした味で
なおかつガブガブ飲める味に仕上げました。
ガブガブ、大事。
コーヒーのオリジナルブレンドを作るなんて、
もちろん初めてで、
一生にあるかないかの経験なので、
じっくり作らせてもらいました。
あー早くみんなに振る舞いたい。