思い出の味噌ラーメン

子どもの頃住んでた家の近所に夜中2時までやってるラーメン屋さんがあったんですよ。

シンプルで、美味い。

食事にも、夜食にも、どちらにもなるラーメン。

ありそうで、ない。

そんなラーメン屋さんです。

大人になって、

住んでた大阪を離れ、年に何回か

帰郷した際機会を見つけて行くラーメン屋さん。

初めて食べたのがもう、25年程前なんですが

今もおんなじオヤジさんがやってます。

わかめラーメンとか、醤油ラーメンとか、一通り美味しいんですけど、推したいのは味噌ラーメン。

味噌ラーメン美味しいところってなかなか無いんですよ。味噌汁みたいなものもあるし、濃すぎるよ、ってところもある中、ドンピシャ。

なので、ここに行ったら必ず食べるのは味噌ラーメンです。味噌コーンバターチャーシュー麺です。

街のラーメン屋さん ピリカという店です。

シンプルな味の中にバターが絡んで味に厚みを加えつつ、シャキシャキッとしたコーンの食感が懐かしい気分とムードを高めてくれます。

ボリューミーなチャーシューと中太縮れ麺がスープと絡んでブワッと広がる。深く長く続く味です。

ひっそりと佇むワカメがまた意外な発見をもたらしてくれたりします。

帰郷したらまた行きます。