今日のケーキレッスン

さぬき市志度、お菓子、パン教室、レンタルスタジオ favorite lab.(フェイヴァリットラボ)です💕

寒いですね

雪の華が、時々舞って綺麗だなぁ❄️

って思ってましたが、大雪の影響を受けてる方々もいらっしゃって、瀬戸内はホントに平和です

パリブレスト・ショコラ(昨日ですが)、ケーキレッスンでした

これは、私作

本当はこんな素敵になる

先生作(kubokashiten 久保静枝先生)

ホームページはこちら

http://kubokashi.info/

ブラックココアのシュー生地に

チョコのカスタードクリーム、

キルシュの香りをつけたダークチェリー

丁寧に泡立てたクリームシャンティーの構成です

先生のHPより、引用

やっとこさ、入れたレッスン✨⤴️

トロ子のワタクシ、周りがさり気なくフォローしてくれる「有り難さ」🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

私はよく言えば、丁寧にをモットーに(言い訳すな)

でもさ、この岩が

これに変身

なんて、想像できます？

また、中のチョコカスタードが、美味しいのなんの(みえませんが)

私のケーキ、まぁ、生クリームも相変わらず混ぜすぎて「ボソボソ」

あんなに(数回)練習したのに、ダメやん⤵️⤵️⤵️

トッピングも、乗せたらいいってもんじゃない⤵️⤵️⤵️

もっと修行しなきゃ

楽しいレッスンでした

相変わらずの先生のボケツッコミ😂

そして、皆んなを震撼させた事件

まぁ、作る工程がデリケートな上、私のようなトロ子を見ながらのレッスンは大変よん

これを作るたびに、思い出すんだろうなぁ

って、思いながら、「一心不乱に」チョコカスタードを混ぜました💪💪💪

見た目、インスタ萎え〜ですが、

やっぱり、めっちゃ美味しい😍😍😍

隣のTさんと、「この甘さ加減がえんよねー」

って言いながら、試食しました

来月は、うちのラボでのレッスンをしていただけるし、しゃーわせ💗💗💗

キャンセル待ちが出てるそうです

アイシングクッキーのレッスンも、若干空きがありますので、お早目にご予約くださいね

どどっと、埋まってしまいますので🤚