豚のかしらと野菜のトマトブレゼ

豚のかしらと野菜のトマトブレゼ。 かしらと野菜をトマトで煮込んだ料理です。 ルッコラのほろ苦い味がとてもアクセントになり 香草のタイムが香を調和させています。