153.いろんな「仕事術」があるんですね【鍋のシメ、ひと工夫？】

鍋つゆを製造するミツカン（愛知県半田市）はこの冬、鍋の締めくくり料理に一手間加えて、定番の雑炊やうどんとは別の料理に変化させる「〆チェン」をお勧めしている。