ケバブ風、

作り方、

１．

玉ねぎと生パクチー、ニンニクを細かく刻む。ボウルに豚ひき肉を入れ、ニンニク〜胡麻まで好みの量を加えてよく混ぜる。それを４等分して金串に巻きつけ、握って成形する。

２．

表面に更にクミンシードを振り、魚焼きグリルで７〜８分間焼く。途中、上下を返す。皿に盛りつけ、刻んだパクチーを振った。レモンを絞って豪快にいただく。マスタードや

わさびドレッシングつけても

材料2人分

・豚ひき肉　　　　　　　２５０ｇ

・玉ねぎ　　　　　　　　１／４個

・パクチー　　　　　　　１把

・刻みニンニク　　　　　少々

・クミン　　　　　　　　少々

・花椒塩　　　　　　　　少々

・黒胡椒　　　　　　　　少々

・赤唐辛子　　　　　　　少々

・酒　　　　　　　　　　少々

・パン粉　　　　　　　　少々

・トマトソース　　　　　少々

・黒ごま　　　　　　　　少々

・レモン　　　　　　　　適量

・粒マスタード　　　　　適量