608 その土地のソウルフード

私の取材セブンルールかも。

私は初めて訪ねる取材地でソウルフードをよく食べます。必ず食べるかな。

無理やりではなく、地元の人に美味いランチを尋ねると、だいたい一番のソウルフードを教えてくれる。

■店構えからして、古き良き「昭和」ですね

そう、ここは福岡県北九州市若松区。

筑豊炭田の石炭積み出しで栄華を極めた港町。

この地で、若松商業高校生と一緒にグルメ豆本を作ります。第6弾。2023年1月の発刊を目指します。

高校生19人が「課題研究」授業の一環として、本物の雑誌作りに挑戦します。

取材を楽しみにしている人もいれば、そうでない人もきっといる。

まあ、まずは学校から地域に出て、地元の美味しいものを発掘し、食べてみよう。

私流のまちづくりとは。

その土地の雰囲気を知るためには、その土地の美味いものを食べることから始める。

「若松薮そば」

古い商店街の一角にあります。

■ちょうちんには商標登録の文字も

ちなみに、私の屋号の「広報の助っ人」も商標登録済みでございます。

さあ、食べよ。

来た来た、もちろん、大盛りね。

■若松薮そば

すべてに驚き。

こういう外観なのですね。

味も独自で。

・天ぷらの衣は厚い

・つゆは甘い

・茶そば

大満足でした。

若松で生まれ育った人が愛するグルメを堪能できました。

情報提供者には即、お店の座敷より、メール連絡をいたしました（ここ大事）。

今後、若松グルメを食べまくります。

ご期待ください。