2月《フルーツパウンドケーキ》《苺のクランブルマフィン》
2018.01.27 08:16
2月のレッスンは＜フルーツパウンドケーキ＞と＜苺のクランブルマフィン＞を作ります。
２つとも焼き菓子なので、ちょっとしたプレゼントにもオススメです(*^^*)
《フルーツパウンドケーキ》
基本的なシュガーバッター法で作ります。しっとり、ふんわりと焼き上げるコツは空気をたくさん含ませること。そして、よく混ぜること。失敗しがちなポイントを細かくお伝えしますね。umecoのフルーツパウンドはドライフルーツとナッツがぎっしりです。でも、自家製のラム漬けレーズンやゆず、オレンジピールが入っているので、市販の砂糖付けフルーツで作るものより甘すぎず、バランスのとれた味になってます。日に日に味が馴染んで美味しくなっていくのもお楽しみください♪
《苺のクランブルマフィン》
卵、乳、小麦を不使用のマフィンです。メープルシロップが入ったしっとりした生地に、苺とシナモン風味のザクザククランブルをのせて焼き上げます。卵乳製品が入っていないのに、ふんわりやわらかくて驚かれると思います。みずみずしい苺の酸味がいいアクセントになっているんです。簡単な手順で作れるので、ご自宅でもすぐ作れますよ(*^-^*)
《レッスン料》
￥４０００
《お持ち帰り》
パウンドケーキ １本(約１６cm)
マフィン １～２個
レッスン後は講師が作ったケーキのご試食会あり
《日程》
２月11日(日) １３：００～１６：００ 満席
13日(火) １０：００～１３：００ 残２
15日(木) １０：００～１３：００ 残２
18日(日) １３：００～１６：００ 満席
19日(月) １０：００～１３：００ 残１
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