【'22欧州:ビルバオDay2】

ビルバオ🙌

2010年世界都市賞受賞✨

グッケンハイムが有名だけど。。

私はやっぱり市場👍

リベラ市場✨

1929年建築のアールデコ様式😆

だけど、完全にリノベーションされてて、めっちゃ綺麗なの。

魚屋もこのように。。

メルルーサ😱

日本人はみんなコレ食べて大きくなったのねー。

切り身(しかも冷凍)しか見たことない。。

そして名産は。。。

カツオ🙌🙌

ツナ缶ならぬカツオ缶(オイル漬け)も有名！

高知以外にカツオが有名な街が！

そして羊のチーズ✨

イディアサバルという名称だそう。

パッケージはもちろん羊〜🥰

2大⭐️大好物が揃う街🙌

カツオはココでは生食しないけど😅

そしてカテドラルへ。

お参り🙏

ブランチに、バルが集まる新広場の有名店

Cafe Bar Bilbaoへ。

初のピンチョス〜🥰

スペイン、約20年ぶり3回目にして初ピンチョス✨

指差して、コレと〜コレ！って選ぶと温めて出してくれるの。

本日のセレクション

右前は鱈の干物バカリャウ！完全なる干物を完全体に戻るまで(24h以上)水で戻してから食すんだけど、なんたるジューシーさ😳

ポルトで食べたバカリャウとは別物だった。

黄色いソースはオランデーズ。

ドリンクはサングリアとリモナーダで👌

目玉焼きやチーズが乗ったピンチョスもアリ。

本当に綺麗な街。街中フルリノベーション。どの建物もどの路地もピカピカ✨

こんなに綺麗に保てるって、意識が高くてよほど財政に余裕があるのでしょう。(独立したいわけだ)

あまりの暑さにシエスタ時間はカフェでまったり。

ポルトガル名物パステルデナタもある😳

でもここは。。

名物ガトーバスクにトライ👍

よく焼いたカスタードのタルト・蓋付きって感じでした。

そしていよいよ

グッケンハイムへ。

ミュージアムショップでリサーチして、、

裏に回って

ママン✨

六本木ヒルズと同じくレプリカです。世界に7体あるそうで。

作者ルイーズが80歳を過ぎてから作った「母」。

参考文献:

この話が面白かった👍

鉄道駅も綺麗だし近代的だし。

そこらじゅうにエレベーターがあって。都市がすごく機能的。

ヨーロッパでも格別。

夕飯は。。。

超有名店のカフェイルナ。

もちろんピンチョス🙌

タコ🐙〜😆😆

め〜ちゃ美味い。ヤバい😆

柔らか過ぎる調理法、絶対に日本に帰ったらやる🔥

調理法:

そうして、ビルバオの最後はフニクラーレに乗って、山頂へ。冒頭の微妙な、中途半端な日の入りを拝みましたとさ。