キャビアとカラスミの冷製パスタ
2022.07.16 13:18
キャビアとカラスミの冷たいスパゲティー。
夏限定メニューです。
パスタは天使👼の髪の毛カッペリーニ
カラスミは、南イタリアサルデーニャ島産。
ソースベースは
ガーリックオイルにガルム(イワシエキス)と鰹だし&柚子胡椒。
我孫子の畑で収穫した
大葉
更にキュウリで
食感を出してます。
イタリア料理 ダルマテリアーレ
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-11代々木ヘキサビル1階 03(3460)0655
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