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札幌市手稲区アイシングクッキー教室SorairoCookies

基本技術ディプロマコースレッスン Lesson③Flower pick

2022.07.16 15:35

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diploma course lesson

Lesson③ 

Flower pick

ディプロマコースレッスンの

レッスン③は

スキルアップレッスンとなります。


添削はしますが

ディプロマテストの卒制に

取り入れるかは自由。

採点に含みません。


3種類の口金を用いて

数種類のお花絞りなどを

学んでいただきます。


棒付きのクッキーにする方法も

それぞれのメリットやデメリットを

解説しながら

3パターンの方法をお伝えします。


レッスンは

10:00〜15:00までの

長時間レッスンとなりますが


各種お花絞りのコツを掴むだけで

かなりの時間を要するため



クッキーのデコレーションに関しては

ご自宅での仕上げとなります。



お花絞りはこのレッスン内で

完璧な出来映えになるのは

大変難しく

最初はみなさん苦労されます。


ひたすら練習あるのみです。



クッキーにデコレーションするには

小さめな小ぶりのお花絞りが理想です。


実際に講師デモ作品を

見ていただくと分かるのですが


種類にもよりますが

0.8㎝〜1.3㎝ほどの大きさです。

・マム

・ダリア

・アネモネ

・開いたバラ

・ロザス(NEW)

・星口金絞り2種類(NEW)

・閉じたバラ(講師デモのみ)


のお花絞りを学んでいただきます。