トマトソースを仕込みました。

今日は朝からトマトソースを作っています。

トマトが沢山採れるようになりました。

一年中、どこにでもトマトはあるけれど、私はほとんど買いません。

食べるのは、夏のこの時期に家で採れる時くらいです。

冷蔵庫で冷やしたトマトは食べる気がしません。

畑で太陽を浴びて育ったもぎたてが美味しい。

(かなり贅沢)

というわけで、食べきれないので、湯剥きして、煮込んでいます。

冷凍して、スープやスパゲッティの時に使います。

沢山採れたので、午前中、午後と2回にわけて炊き込んでいます。

今晩は早速、ミートソースを作ります。