蘇記餃子館。激ウマ!!水餃子&ニンニクパンチの山東鶏!!
某日、仕事帰りに中山堂の近くの路地で、ほぼたまたま見かけた餃子屋。
ボロい店構えのわりに(失礼)お客さんで一杯だったので入ってみたら,ニラ水餃子味濃いめのわたし好みでヒット!!
たぶんこれ,焼いてもうまい。(残念ながらメニューには水餃子しかないし、しかもニラ餃子一本勝負)
酸辣湯は、ごめんなさい、私好みではなかった。なんというか、酢の味しかしないというか…ごにょごにょ。
メニューはこんな感じ。チャーハンに水餃子、麻婆豆腐、酢豚とか、日本の中華屋さんで食べられそうなメニューが結構そろっている。エビチャーハンとか美味そう。
他のテーブルの人たちが食べてた山東鶏が気になって,でも絶対食い切れないので小サイズをテイクアウト。鶏に170元ってちょっと高かった? と思ったけど,結構な重み。
帰ってきて開けてみたら,超うまそう!!
肉の下にたっぷりの、叩いたキュウリ。肉の上には、これまたたっぷり、大好物のパクチー! もう、見ただけで美味いに決まってる!!
(これ小だけど、量すごい多いので3~4人でビールのつまみにしたら最高かと。)
我慢できず,キュウリは痛みやすいから先に食べないと,とか自分に言い訳しつつ,ちょっとだけ食べた。いや、ちょっとだけとか言って、キュウリ全部と鶏肉をちょっとだけ、なんだけども。
別にくれたタレをかけたら,ガツーンとニンニク来た!! おいしいけど,鼻血出そうなシゲキ~~!! 絶対、ビールと合う!! 明日はビール用意してから食べようw
で、翌日ビールと、新たに叩きキュウリを用意して盛りつけたのがこちら。
山東鶏という料理は、鶏肉をゆでて、揚げて、蒸して、とか、すごい手間がかかって完成するのだそう。蒸してるからかな、皮は香ばしいのに、全体的にはとってもあっさり、さっぱりしている。お店特製のニンニク醤油たれが味を引き締めて。ビールがうまい!
結局、またしても一人では喰いきれず、残った分はまた翌日、きしめん風の中華麺と合わせて冷麺にして美味しくいただいた。
やっぱり、3~4人分の分量なのだった。今度、友達誰か一緒に行ってくれないだろうか。何人かいたら、いろんな料理が食べられそう。ああ、他の料理が気になる~!
蘇記餃子館
住所:台北市延平南路101巷5號 (可從衡陽路右轉進入)近中山堂 西門4號出口
電話:023619366
営業時間:11:00-20:00(日曜定休)