【昭和区•荒畑・栄・西区•浄心・岐阜•岐阜駅前】「元祖台湾もつ鍋仁」衝撃の新メニュー！発酵にんにくホルモンはいかがでしょうか！

2022.07.20 12:03

昭和区•荒畑・栄・西区•浄心・岐阜•岐阜駅前に４つのお店を持つ「元祖台湾もつ鍋仁」衝撃の新メニューとなる発酵にんにくホルモンを堪能したことについてお届けしていきます。

「元祖台湾もつ鍋仁」より衝撃の新メニュー！発酵にんにくホルモンが登場。

２０１０年７月７日昭和区は荒畑に本店としてオープンした「元祖台湾もつ鍋仁」はもつ鍋に名古屋独特の台湾ミンチをのせた台湾もつ鍋の元祖となりこれまでに数々のテレビをはじめとしたメディアに取り上げられながら多くの方々に愛され続けられきている逸品で韓国に纏わったものや居酒屋のお店で味わえるような様々の一品料理ともに堪能することができるお店です。そして現在では昭和区は荒畑の本店を皮切りに名古屋の中心部といなる栄に栄店として西区は浄心に浄心店として岐阜市は岐阜駅前に岐阜駅前店として展開しております。

そして「元祖台湾もつ鍋仁」では自信を誇った形で今年（２０２２年）に夏に衝撃の新メニューを登場させました。その衝撃の新メニューとはこちらの発酵にんにくホルモンです。私も私と交流していらっしゃる５人の方々たちと一緒に７月の某日栄店へ訪れてお酒などのドリンクで乾杯しながら台湾もつ鍋・一品料理メニューに加えて発酵にんにくホルモンを堪能してきました。

＊画像は全て栄店になります。

＊お店は各店とも禁煙となります。

衝撃の新メニューとなる発酵にんにくホルモンを堪能することに。

この日はお酒などのドリンクとともに元祖となる台湾もつ鍋や一品料理メニューも堪能させて頂きましたがこの日の１番のメインは今年（２０２２年）の夏に衝撃の新メニューとして登場した発酵にんにくホルモンです。こちらは１人前１２９０円での提供となっておりますが２人前以上のオーダーが条件となります。

発酵にんにくホルモンを堪能する際お店の店長の方が＂にんにく革命＂などと書かれたものを見せてくれました。

こちらが衝撃の新メニューこと発酵にんにくホルモンになります。特製タレで漬け込まれた上ホルモン・とりっぱ・つらみにキャベツ・もやし・ニラが山状で盛り付けられ山状の上部には発酵されたにんにくがたっぷりと盛り付けられております。尚上ホルモン・とりっぱ・つらみは全て国産牛となります。

＊画像は２人前あります。

スタミナをしっかり付きそうな良い味で病みつきにさせてくれる形に。

差し出された発酵にんにくホルモンはしばらくの間このままの状態で熱を通していきます。

ある程度の時間が経ったところでお店の店長の方が熱を通しながらしっかり掻き混ぜる形で炒め仕上げていきます。

しっかり掻き混ぜながら炒め仕上げ堪能できる状態の発酵にんにくホルモンがこちらになります。

発酵にんにくホルモンを口にしてみればそれぞれの食材に対して良い歯応えをしておりパンチも効く旨味もたっぷりでスタミナをしっかり付きそうな良い味で病みつきにさせてくれます。勿論発酵にんにくホルモンを口をした後のお酒などのドリンクはより進ませてくれます。また発酵されたにんにくであることからパンチを効かせながらも口中に残らないようになっております。ですので翌日の口中の臭いを気にせずに十分堪能できるといったところではないでしょうか。

そして発酵にんにくホルモンは全て堪能しましたが私も一緒に堪能している５人の方々もまだまだ堪能したいということでさらに発酵にんにくホルモンを２人前追加して堪能させて頂きました。勿論追加した発酵にんにくホルモンも全く変わりなく良い歯応えでありつつしっかりとにんにくのパンチさを効かせた旨味たっぷりな良い味にさせてくれました。

発酵にんにくホルモンを堪能した後の最初の〆は焼きラーメンを堪能。

衝撃の新メニューとなる発酵にんにくホルモンには２種類による〆のメニューを提供しております。先ずは焼きラーメン（６８０円）を堪能していきたいと思いますが始めにニラともやしを鉄板上にのせていきます。

＊価格は税別です。

ある程度炒めたところで麺・台湾ミンチ・ネギを鉄板上にのせていきしっかり掻き混ぜる形で炒め仕上げていきます。

こちらが炒め仕上げた堪能できる状態の焼きラーメンがこちらになります。

そして焼きラーメンを口にしてみればこれまた各食材に対して良い歯応えで台湾ミンチによるピリッと効かせながら旨味たっぷりでこれまた良い味にさせてくれます。

焼きラーメン後を堪能した後はもう１つの〆の焼き飯を堪能。

〆のメニューとなる焼きラーメンを堪能した後はもう１種類の〆のメニューとして焼き飯を堪能していきたいと思います。スチール製のボックスには生卵ものせた白いご飯に台湾ミンチとネギが含まれております。

先ずはボックスの蓋を閉めてお店の店長の方がしっかりと掻き混ぜていきます。

しっかり掻き混ぜた後鉄板上にのせていき平状にさせながらしばらく熱を通していきます。熱を通した後しっかりと掻き混ぜながら炒め仕上げていきます。

しっかりと掻き混ぜながら炒め仕上げ堪能できる焼き飯がこちらになります。

そして焼き飯を口にしてみればこれまた各食材に対して良い歯応えで台湾ミンチによるピリッと効かせながら旨味たっぷりでこれまた良い味にさせてくれます。先程堪能した焼きラーメンとともに〆に相応しさを感じさせてくれます。

皆さんも衝撃の新メニューとなる発酵にんにくホルモンを是非どうぞ。

この日は「元祖台湾もつ鍋仁」は栄店にて私と交流して頂いてる５人の方々でお酒などのドリンクで乾杯しながら元祖となる台湾もつ鍋・一品料理メニューに加えて衝撃の新メニューとなる発酵にんにくホルモンを〆となる焼きラーメン・焼き飯も併せて堪能させて頂きました。私自身が大満足さを感じさせてくれれば５人の方々もすごく大満足さを表しておりました。

堪能した発酵にんにくホルモンですが口にしてみれば口中に臭いが残らない形でスタミナがしっかり付きそうな良い味とともに病みつきにさせてくれました。また〆のメニューとなる焼きラーメン・焼き飯で台湾ミンチによってピリッと効かせながら良い味にさせてくれました。ホントまた新たに出会うことができた素晴らしさ感じる逸品で度々とお店へと訪れて堪能したいと思います。

皆さんも名古屋に３つのお店岐阜に１つほお店を展開する「元祖台湾もつ鍋仁」へ訪れて衝撃の新メニューなる発酵にんにくホルモンを是非堪能されてみてはいかがでしょうか。また栄店では土曜日・日曜日・祝日に限りおの１２時から１５時までお昼のランチ営業も行っておりおひとり様で堪能できるランチメニュー用発酵にんにくホルモンを提供しております。こちらも是非いかがでしょうか。

ごちそうさまでした。美味しかったです。

では失礼致します。