なすびの概要

1.紫色にみえて中身は紫ではない

2.原産地はインドの東部が有力でありビルマを経由して中国へ渡ったと考えられているらしい

3.日本では1000年以上に渡り栽培されているらしい

4.栄養素はあまりなさそうにみえて紫色の正体であるナスニンという成分には強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力が強いらしい

5.コレステロールの吸収を抑える作用もあるらしい

6.ナスには体を冷やす作用もあるらしいので冬ではなく旬でもある夏に摂取しましょう

7.日本では以下のところでよく取れるらしい

8.なによりもなすびという野菜はとんでもなく美味しくどんな料理にもマッチしてくれるのである！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！