ノリ養殖

   愛知県漁業士協議会の会員63名のうち25名(40%)が、ノリ養殖に携わっています。一色干潟にあるノリ漁場の今朝の気温は2℃、水温は4℃でした。写真では日が射していますが、白波が立つほど風が吹きすさんでいます。日本の食卓に美味しいノリを届けるため、かじかんだ手を擦り合わせながら、春まで作業を続けます。