鶏手羽元と鶏挽肉のオクラの麦酒煮込みクリーム風

鶏挽肉は和風出汁で煮詰めて、ソテーした野菜と手羽元の後で麦酒で煮込んでから挽肉を加えてクリームでしばし煮込む。

このソースはパスタに使ってもかなり美味しい。