キュランダの天然酵母パン

先日、誕生日だったのですが

高熱を出し、珍しく寝込んでしまい

夫に何か買ってくるものある？と聞かれ

食欲はなかったのですが

誕生日らしいものをと思い

「ケーキ！」とリクエストしました。

その日の夫のお仕事はキュランダのツアーの視察。

キュランダのカフェの美味しいケーキを妄想していました。

帰って来た夫は紙袋を抱えていて

『うーん、どう見てもケーキではない！』

パンでした！笑

天然酵母で丁寧に焼き上げられた

日本人が作るパン。

スライスしてオーブンで軽く焦げ目をつけて

発酵バターを塗っていただきました。

上は白パン。下は雑穀パン。

どちらも味がしっかりしていて、私好みのハードパンでした。

以前からキュランダに日本人のご夫婦が作っている

天然酵母パンがあるのは知っていたのですが

なかなか行く機会がなかったので

食べることができて嬉しかったです。

ケーキがパンになったことについては未だに謎です。

キュランダのオリジナルマーケット内にあります。

オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。