Daube provençale [牛肉の煮込みプロヴァンス風]

Daube provençale 

[牛肉の煮込みプロヴァンス風]

Daube（ドーヴ）に使っている牛肉は、黒毛和牛のホホ肉です。

ナイフいらずのまさにトロける柔らかさです。

プロヴァンスを感じるオリーブがたっぷり入ってます。

最後にシェフならではのかくし味が。。。

煮込み料理ですが夏らしくフルーティなさっぱりとした仕上がりになっております。

皆さま、どうぞ味わいにいらしてくださいね！

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