今月のおすすめワイン×おすすめ料理①

2018.02.08 04:10

こんにちは!

スターライト ソムリエの相場です。


今日は

今月のおすすめ料理

佐渡牛バラ肉の赤ワイン煮込み

×

今月のおすすめワイン

グレイ カベルネ・ソーヴィニヨン



のペアリングについてお話ししたいと思います。






じっくり煮込んで旨みの濃くなったソースと

よく熟したカシスやプラムなど黒系果実の風味のワイン



さらに



パイ包みに入れたフレッシュミントの香りと

カベルネの特徴でもあるミントの香りがつながり…






♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪


これはぜひ

いっしょに味わっていただきたい!

今だけのペアリングです!!




次回は

今月のもう一つのペアリングについて・・・

です。


お楽しみに。