空芯菜

空芯菜（クウシンサイ）は空心菜・円菜（エンツァイ）・葉菜（ヨウツァイ）などと呼ばれるヒルガオ科サツマイモ族の野菜です。中国で多く作られ日本に伝わりました。生でも食べられます。茎の中が空洞なので火の通りが速いです。βカロテンやビタミン類はほうれん草の2倍以上含まれています。ことし初めて種まきをして育てています。高温多湿を好むので日本の夏にはとても向いています

No.1071

6月24日発芽

2232 days until the end of the first phase