春菊ときのこのにんにくバター醤油サラダ
2017.10.13 08:00
材 料（２人分）
春菊 1束
エリンギ 1パック（100g）
しいたけ 2個
にんにく 1片
バター 10g
白ワイン 大さじ１
醤油 小さじ１
すだち 1個
作り方
１） 春菊は5ｃｍくらいに切り、水にさらしておく
２） エリンギ、しいたけをそれぞれ8等分する
３） にんにくは薄く切り、すだちは半分に切る
４） フライパンにバター、にんにくを加えて火をつけて、色よく炒める
５） エリンギ、しいたけを加えて炒め、白ワインを加えて蓋をする
６） 醤油を加えて全体を混ぜたら皿に盛る
７） 春菊の水分をとり、炒めたエリンギ、しいたけの上に盛り、すだちを添える
※温かいうちに混ぜて食べる