菜の花のいろいろ味噌炒め

この季節になると菜の花がおいしい

わたしの統計では、女性は菜の花の苦味がお好きなようで

菜の花を1センチほどに刻み

こめ油かごま油で炒める

しんなりしたら火を止めて

お手持ちのいろんなお味噌を適量加えてあえる

簡単♪

動物性の旨味が加わるとさらに深い味になりますよ

今回は富山で買った白えびソースを少し加えてます