プライドしかない‼️

この7年間、海外や国内のお客様の言葉に感激してやってこれました。まず、今でも印象深いのは、ロンドンの大手旅行会社の創設者の方、通訳の方を通してこうおっしゃってくださいました。

「私は、ステーキが好きで、仕事柄この40年間、数え切れない数の国でステーキを食べたし、日本でも

数えきれないほどのホテルや店でステーキを食べたけれど、いままでで一番に美味しい」と、、、

私は胸が一杯で、ありがとうございます、としか

言えなかったけど、とてもありがたかった。

お店に来ていただいてるお客様は、皆さま言ってくださいます。どんな五つ星のホテルより、どんな店より、うまい。ここで食べたら他で食べられない、って。儲からないのに、やってて良かったとしみじみ思います。わたしは、自分の店の肉はまともに食べたことありません。わたしにとって、店の肉は売りもので、食べ物ではありません、食べたらバチ当たりそうです。笑

他の店にはよく行きますよ、素材も酷いし、焼き方もテキトーだし、形を作ってるだけだし、不味いです。高い金払って、優越感をいただいてます。笑

偽装も多いですね、見ればわかりますよ、産地の偽装や部位の偽装。お客をバカにしてる。

仕舞いには、国産牛出しといて和牛だと！ホルスの

獣臭が酷いっつーの！

お客様は見分けるのは大変でしょうね、、、、