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達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

アボガドのハンバーグステーキとタコのガーリックソテーのハンガリアンソース

2018.02.01 08:52

タコとアボガドをメイン料理に。

特にアボガドのハンバーグステーキは風変わりでおすすめしたいとこ

完熟に近い柔らかいアボガドをチョイスしてキャベツや玉葱を使い、パン粉でつなぎを加えてフライパンで片面を焼いて桜海老をもう片面につけてソテーして海老の香ばしい香りを

出させる・・・。

タコはアヒージョをモチーフにガーリックの香りとオリーブオイルをくぐらせて

アボガドのステーキに添える。

ハンガリアンソースはアボガドのステーキとアクセントにして食べる

タコのタンパク質は良質で高栄養で低カロリー。

脂質、糖質の代謝に優れたビタミンB2も過熱を避けて生のままだとそっくり摂取できる。

粘膜や皮膚や髪、細胞の再生をする働きがある。

タウリンがトップクラスに多くコレステロール値を下げて抑える働きがある。

皮膚の新陳代謝を促進するコラーゲン、ダイエット補助食、亜鉛やビタミンEも含まれ

精力アップに最適。

頭痛、めまい、生理不順、貧血の改善にも大きく役立てられる効果あり。