アボカドとスモークチキンのサンドイッチ

市販のスモークチキンを使ったサンドイッチ！生協の宅配、i-choiceで購入しました♪

完熟のアボカドに、手作りマヨソースをかけます。

アボカドとスモークチキンのサンドイッチ

◉材料（１人分）

食パン（サンドイッチ用の薄切り）・・・２枚

アボカド・・・１/２個

スモークチキン（薄切り）・・・５枚

ルッコラ・・・６枚

レモン汁・・・少々

Aマヨネーズ・・・大１/２

Aプレーンヨーグルト・・・大１/２

A粒マスタード・・・少々

A砂糖・・・少々

A塩・・・少々

黒こしょう・・・少々

パセリ・・・少々

◉作り方

１、【A】を混ぜ合わせておきます。

２、アボカドは半分に切り、種と皮を取り除きます。薄切りにし、レモン汁をかけます。パセリはみじん切りにします。

３、食パンにルッコラ、スモークチキン、アボカドの順にのせ、１をかけます。黒こしょうをふり、パセリをのせ、もう一枚の食パンをのせます。