いちごサンド
2018.02.02 03:02
きれいに仕上げるポイントは２〜３時間冷蔵庫で休ませることとカットする時にナイフを温めること。
（熱くすぎると生クリームが柔らかくなるので注意！）
材料
サンドイッチ用食パン ４枚
生クリーム 200ml
砂糖（グラニュー糖） 20g
いちご 10粒
作り方
下準備：いちごは洗って水気をしっかりととり、ヘタをとっておく
ボウルの底を冷やしながら砂糖を加えた生クリームをツノが立つまでホイップする
１）大きめに切った食品用ラップの上に食パンを置き、生クリーム1/4の量を塗る。この時、中心が少し山になるように塗ります。
２）いちごを食パンの中心と角にいちごの先を向けるように乗せる
３）もう一枚の食パンも中心が山になりように生クリームを乗せて２）に重ね、食品用ラップで包んで冷蔵庫で冷やす
４）ナイフを温めてパンの耳を切ってからクロスに切る。
（三角のいちごサンドが４つできます）